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La importancia del control de la temperatura y la humedad en la seguridad alimentaria

¿Alguna vez se ha parado a pensar en el viaje que hacen los alimentos antes de llegar a su plato? De la granja a la fábrica, del camión a la estantería, sus alimentos se enfrentan a innumerables peligros potenciales. Ahí es donde entra en juego la seguridad alimentaria, una práctica crucial que salvaguarda nuestra salud y bienestar previniendo las enfermedades transmitidas por los alimentos. Este blog explora los [...]